近年、牛を動かさずに脂肪をわざと増やすような育て方をした国産牛を美味しいとした傾向がある業界ですが、
当店はそれに疑問を感じ試行錯誤した結果、放牧飼育の広大な牧場で自由に運動し、
オリーブの実を混ぜたオーガニック飼料で育てられた上質な赤身のオージービーフにたどり着きました。

オーナー自ら何度もオーストラリアの現地を視察した結果、エージングをかけた栄養価の高いヒレ肉と、
独自の製法で引き直しつなぎの一切ない手ごねハンバーグにこだわったギューギューMASAをオープンしました。

肉の旨味、赤身の上質さをストレートに味わって頂きたい。

赤身のヒレ、手ごねハンバーグはもちろん、リブロース,サーロインなどすべてのお肉を自信を持ってお届けしています。

安全・安心をテーマにご提供するお肉はもちろんのこと、
当店で使用するステーキソースやドレッシングは全て手作りしています。

– オージービーフの特徴 –
・放牧飼育の広大な牧場で自由に動き回れる環境で育った牛は、余計な脂肪がなく良質な赤みが多く、栄養価が高くてヘルシー。
・低脂肪、低コレステロールで免疫を育てるビタミンB類、鉄分、亜鉛やミネラルなども豊富。
・育ち盛りのお子さんから妊婦さんにも、安全で体に負担が少なくヘルシーで優しい栄養満点のお肉です。

 

ギューギューMASA

営業時間.
ランチタイム / ‪11:30 – 16:00‬
カフェタイム / 16:00-17:00
ディナー タイム / ‪17:00 – 23:00‬

〒153-0042  東京都目黒区青葉台1-28-3 エルアルカサル中目黒B1
Tel.  03-6303-4527